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Cremige High Protein Gnocchi-Hähnchen-Pfanne

Cremige Gnocchi-Hähnchen-Pfanne mit Skyr-Parmesan-Sauce, Spinat und Cherrytomaten – in 30 Minuten fertig, WPF-tauglich, 47–64 g Protein pro Portion.
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen: 1
Gericht: Hauptgericht
Kalorien: 535
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

Zutaten – Kleine Portion
  • 150 g Hähnchenbrust
  • 150 g Gnocchi
  • 75 g Skyr
  • 15 g Parmesan gerieben
  • 50 g frischer Blattspinat
  • 75 g Cherrytomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 0,5 TL Olivenöl
  • 50 ml Gemüsebrühe
  • 0,5 TL italienische Kräuter
  • Salz, Pfeffer
Zutaten – Große Portion
  • 220 g Hähnchenbrust
  • 220 g Gnocchi
  • 100 g Skyr
  • 20 g Parmesan gerieben
  • 60 g frischer Blattspinat
  • 90 g Cherrytomaten
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Olivenöl
  • 60 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL italienische Kräuter
  • Salz, Pfeffer

Method
 

  1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
  3. Gnocchi hinzufügen und 5–6 Minuten mitbraten, bis sie leicht knusprig sind.
  4. Knoblauch fein hacken und kurz mitbraten.
  5. Gemüsebrühe angießen und Cherrytomaten hinzufügen.
  6. Den Blattspinat unterheben und zusammenfallen lassen.
  7. Pfanne vom Herd nehmen, Skyr und Parmesan einrühren.
  8. Alles gut vermengen und sofort servieren.

Notizen

Nährwerte kleine Portion: 535 kcal · 47 g Protein · 43 g Kohlenhydrate · 18 g Fett
Nährwerte große Portion (geschätzt): ca. 860 kcal · 64 g Protein · 62 g Kohlenhydrate · 22 g Fett