Diese Power Bowl bringt alles mit, was eine gute kleine WPF-Mahlzeit braucht: viel Protein, wenig Kalorien und trotzdem echten Geschmack. Das Hähnchen wird in einer leichten Sweet-Chili-Soja-Glasur karamellisiert, dazu gibt es knackiges Gemüse und ein cremiges Skyr-Dressing, das die Bowl abrundet, ohne unnötige Kalorien zu addieren.
Die Bowl eignet sich besonders gut, wenn du im Rahmen von WPF eine kleinere, sättigende erste Mahlzeit suchst — sie liefert genug Protein, um satt zu bleiben, ohne dein Tagesbudget vorzeitig zu sprengen.
Tipps:
- Für mehr Frische zusätzlich etwas Koriander oder Limettensaft ergänzen
- Edamame lässt sich durch Zuckerschoten ersetzen, falls nicht vorrätig
- Wer es schärfer mag, verdoppelt die Chiliflocken
Sweet Chili Chicken Power Bowl
Diese Sweet Chili Chicken Power Bowl mit Hähnchen, Gemüse und Skyr-Dressing liefert bis zu 39 g Protein bei unter 450 kcal – ideal als kleine WPF-Mahlzeit.
Zutaten
Method
- Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Hähnchenbrust würfeln und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
- In einer Pfanne mit dem Olivenöl scharf anbraten, bis das Fleisch goldbraun ist.
- Sojasauce und Sweet-Chili-Sauce dazugeben, kurz einkochen lassen, bis eine leichte Glasur entsteht.
- Karotte raspeln, Gurke in dünne Streifen schneiden, Edamame kurz erhitzen.
- Skyr mit einer Prise Salz und Pfeffer glattrühren.
- Reis, Hähnchen, Edamame, Karotte und Gurke in der Bowl anrichten.
- Mit Skyr-Dressing, Sesam, Frühlingszwiebel und Chiliflocken toppen.
Notizen
Nährwerte kleine Portion (ca.): 390 kcal | 34 g Protein | 33 g Kohlenhydrate | 12 g Fett
Nährwerte große Portion (ca.): 445 kcal | 39 g Protein | 38 g Kohlenhydrate | 14 g Fett